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端午来临 艾叶飘香

      日期:2019-06-05 10:37:16
导读:再过一天就是端午节了,人们按照习俗会赛龙舟、包粽子、煮鸡蛋、插艾草、绣香包,互送祝福,预示一年进入盛夏,开始准备最忙碌的夏收。记得
再过一天就是端午节了,人们按照习俗会赛龙舟、包粽子、煮鸡蛋、插艾草、绣香包,互送祝福,预示一年进入盛夏,开始准备最忙碌的夏收。

 

 

 

记得小时候过端午节,印象最深的就是,这一天可以吃两个鸡蛋,母亲会用彩线合成一种彩色的绳子,根据手腕和脚腕的粗细系上,在门框上插上艾草,在家里也放一些艾草,有时间,母亲也会用丝绸做香包,绣上美丽的图案。当然,对小孩来说,最喜欢的就是能吃白水煮鸡蛋,那时一个鸡蛋卖五分钱,平时是不能吃的,鸡蛋是换盐醋的主要经济来源,吃鸡蛋是一种极度奢望,那时的天是蓝的,水是绿的,鸡蛋是天然无公害的,吃一口后味特别香,余味无穷。

 

习惯在农村广阔天地里疯玩的我们,自然会认识很多动物,但最怕的是蛇,这种动物给人一种恐慌,让你从心里害怕,为了防止被蛇咬,母亲就会给我们系上彩色的绳子,说这样蛇以为自己同伴已经缠绕在哪里了,就不会咬你,于是我们就信以为真,现在想起来,真好玩。

 

今天重点说一下艾草,这种草在农村很多,也很常见,因为气味难闻,牛羊不喜欢吃,所以长得很茂盛,最大的用处就是在夏天,把艾草割下来,编织成细绳子,挂在阴凉处阴干,夜晚,皓月当空,蚊子,各种飞蛾群魔乱舞时,点燃艾草,一股淡淡的幽香就弥漫在夜晚的空气中,不一会蚊子就躺在地上,四脚朝天,其它蚊虫四散而逃,比现在的“枪手”好多了。

再就是夏天小孩肚子疼,老人会点燃艾草,在小孩的肚脐眼处熏疗,小孩很舒服,时间不长,肚子也就不疼了,大人如果腿疼、腰疼,也可以用艾草熏疗,效果非常明显。

 

生产力飞速发展的今天,农耕文明已经逐步退出历史舞台,设施农业的现代化成为主流,习惯了都市生活的人们,已经远离田园生活,自然也就不知道艾草的神奇效果了。

早市上,一把一元的艾草成车摆放,小贩大声叫卖着,购买的人们络绎不绝,用各种方式拿着艾草,这是一种难舍的情怀,也是端午节特有的标志。

 

   艾草是一种多年生的草本植物,带有浓郁的香气。它的分布极广,除了一些条件极其艰难的环境之外,基本上遍布全国。艾草的药用价值极其广泛,因此我们日常生活中艾草的身影也是比较常见的,但是它的禁忌你又了解多少。

 

    艾草煮水洗澡能够防止产褥期的母婴疾病,艾草还能调经止血,安胎以及驱寒祛湿的功效,女性如果月经不调、产后腹痛、子宫异常出血等用艾草来治疗也是有一定效果的。

    艾草作为一种很好的食物,在我们的餐桌上也十分常见,利用艾草可以制作一种我国非常有名而且好吃的糍粑:艾糍。这是一种清明节前后采集新鲜的艾草以及糯米制作而成的食物,以花生、芝麻、椰子丝做成的馅料,味道清香而柔软。  

 

   艾果是流行于客家地区的一种食物,它与饺子有点类似,但是其配料仍是艾草以及糯米做成的外皮,中间有馅,既可以是一种零食,也是可以是一种主食。

   艾草的挥发油当中主要是香味成分如果使用过多,会抑制人的神经系统,让大脑的反应迟钝,因此艾草的使用必须适量,特别是吸入性的。

   另外,阳气亢盛的人不宜使用艾草,此类人群如果过多使用艾草,体质与艾草功能相抵抗,非但没有任何的养生效果,而且会有机体代谢紊乱的危险。

文/图/冷山




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