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长安大学“良工奇绝·一饼绵延”暑期社会实践队首日纪实

来源:文墨香传日期:2018-08-06 09:11:40
导读: 2018年8月3日上午八点半,长安大学文传学院“良工奇绝·一饼绵延”暑期社会实践队顺利到达实践目的地——西安志宽食品有限公司。此次实践旨在通过深入探寻并记录传统秦饼制作技艺……
  “良工奇绝·一饼绵延”
 
  2018年8月3日上午八点半,长安大学文传学院“良工奇绝·一饼绵延”暑期社会实践队顺利到达实践目的地——西安志宽食品有限公司。此次实践旨在通过深入探寻并记录传统秦饼制作技艺,传承秦饼文化并弘扬其中的“工匠精神”。
  
 
 

  西安志宽食品经过二十多年的发展和历练,已经成为了西安市民耳熟能详的知名产品。志宽品牌的创始人聂志宽先生向实践队员们展示了志宽食品的几样特色产品,包括水晶饼、鲜花饼、秦皇蛋酥、迎春糕等,并热情地邀请实践队员们进行品尝。
  

  实践队员们通过聂先生讲述的秦式糕点背后的历史故事及起源,感受到了传统食品制作的精细复杂以及其博大精深的文化内涵。
  

  随后聂先生带领实践队参观了生产车间、原料库、配料库、烘烤室、包装室等,近距离观察水晶饼的制作、烘烤、包装等多项工序。参观过程中实践队员与聂先生共同沟通讨论了后续几天的拍摄计划,选择了水晶饼作为主要的拍摄对象,结合实地情况对原有的拍摄计划进行了调整。
  

  上午十点,结束了生产车间的参观,聂先生带领实践队前往参观了办公室,展示了近年来他取得的多项成就,并表示做食品就是做诚信,做人做事要科学真实,注重实践,扎根生活。同时聂志宽先生肯定了此次社会实践的现实意义,并提出了相关的建议,队员们与聂先生的交流十分融洽。
  
 

  上午十一点,实践队返回学校,对采集到的资料进行整理,并对第二日的行程做进一步安排。

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